Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $20
Equipo
- Crock pot
- Sartén
- Cuchillo y tabla de cortar
- Colador si usas caldo en polvo
- Utensilios de cocina
Ingredientes
- 900 g solomillo de res cortado en tiras de 2 pulgadas
- 1/2 cucharadita polvo de ajo o al gusto
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 1 cubo caldo de res
- 1 taza agua caliente
- al gusto pimientos y cebollas en rodajas (opcional)
Instrucciones
- Espolvorea las tiras de carne con polvo de ajo.
- En un sartén a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal.
- Añade las tiras de carne y sella por 2-3 minutos de cada lado.
- Disuelve el cubo de caldo de res en una taza de agua caliente.
- Transfiere las tiras de carne selladas a la crock pot.
- Vierte el caldo sobre la carne y añade pimientos y cebollas en rodajas si lo deseas.
- Cubre la crock pot y cocina a fuego bajo durante 4-5 horas.
- Una vez tierna, remueve suavemente y sirve el Taco de Pimiento sobre arroz o fideos.
Notas
Asegúrate de cortar la carne en tiras del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Si quieres un sabor más intenso, deja marinar la carne con el polvo de ajo durante 30 minutos antes de sellarla.
Usa pimientos de diferentes colores para darle un toque visual a tu plato.
Puedes congelar las sobras y recalentar para disfrutar en otro momento.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 40g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 10g | Colesterol: 95mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 3mg | Hierro: 15mg
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