Servings: 4 personas
Calories: 524kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén grande
- Bandeja para hornear antiadherente o de cerámica
- Toalla de papel
- Pincel para aceite
- Microondas
Ingredientes
- 1 libra carne molida magra (90%)
- 1 sobre condimento para tacos
- ½ taza salsa enchilada
- 2.5 tazas queso Oaxaca, queso mexicano o Monterey Jack rallado
- 10 unités tortillas de maíz
- 1 cucharada aceite de oliva
Instrucciones
- Precalienta el horno a 450°F (230°C).
- Cocina la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada; añade el condimento y la salsa enchilada y mezcla.
- Envuelve las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 30-60 segundos.
- Cepilla cada tortilla con aceite de oliva en un lado, espolvorea 2 cucharadas de queso, añade una porción de carne y cubre con más queso, luego dobla para formar un taco.
- Coloca los tacos en una bandeja para hornear y hornea durante 16 minutos o hasta que estén dorados y crujientes; deja reposar 3 minutos antes de servir.
Notas
Para obtener tacos ultra crujientes, rocía ligeramente las tortillas con aceite en aerosol antes de hornearlas. Si sobra carne, guárdala en el refrigerador hasta por 3 días. Experimenta con diferentes salsas y toppings para personalizar tus tacos. Calienta las tortillas antes de usarlas para evitar que se rompan.
Nutrición
Calorías: 524kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 30g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 1.5g | Grasa monosaturada: 12g | Colesterol: 70mg | Sodio: 800mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 20mg | Hierro: 15mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!