Servings: 4 tacos
Calories: 300kcal
Equipment
- Sartén grande
- Espátula
- Tazón pequeño
- Cuchillo y tabla de cortar
- Papel absorbente
Ingredientes
- 500 g filete de pescado blanco como tilapia o bacalao
- 8 tortillas tortillas de maíz
- 1 taza col morada finamente rebanada
- 1/2 taza cilantro fresco picado
- 1 limón limón cortado en cuartos
- al gusto sal y pimienta
- 1/2 taza mayonesa
- 1 cucharadita adobo de chipotle
- al gusto aceite vegetal para freír
Elaboración paso a paso
- Lava y seca los filetes de pescado. Sazónalos con sal, pimienta y jugo de limón.
- Calienta una sartén con aceite y cocina el pescado 3-4 minutos por lado hasta que se dore.
- Mezcla la mayonesa con el adobo de chipotle hasta obtener una salsa homogénea.
- Calienta las tortillas para que quedan flexibles. Coloca un trozo de pescado en cada una y cubre con mayonesa de chipotle.
- Agrega col morada y decora con cilantro picado. Exprime limón sobre cada taco antes de servir.
Notas
Esta receta es perfecta para quienes desean una preparación rápida sin comprometer el sabor. Recuerda no sobrecocinar el pescado para mantener su jugosidad.
Nutrition
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 20g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 40mg | Sodio: 450mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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