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Tallarines con Gambas al Ajillo

Tallarines con Gambas al Ajillo

Descubre cómo preparar Tallarines con Gambas al Ajillo, una receta rápida y deliciosa que combina pasta italiana con sabores españoles. Ideal para cenas especiales o comidas familiares.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 450kcal
Cost: $15

Equipment

  • Olla grande
  • Sartén amplia
  • Espumadera
  • Espumadera
  • Tazón

Ingredientes

  • 250 g tallarines
  • 300 g gambas peladas
  • 4 dientes ajo laminados
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • q.s. perejil fresco picado al gusto
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Hierve agua con una pizca de sal y cocina los tallarines hasta que estén al dente.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade los ajos laminados, cocinando hasta dorar.
  • Agrega las gambas al ajo dorado y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosadas.
  • Echa los tallarines cocidos en la sartén con las gambas y el ajo; saltea todo junto durante un minuto y termina con perejil fresco y un chorrito de limón.

Notas

Añade una pizca de guindilla picada al dorar el ajo para un toque picante. El ajo tiene propiedades antioxidantes, así que no dudes en usarlo generosamente. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador, durarán hasta 2 días. No se recomienda congelar. Para recalentar, usa una sartén a fuego bajo con un poco de aceite para evitar que se sequen.

Nutrition

Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 25g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 150mg | Sodio: 400mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 60mg | Hierro: 2mg
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