Servings: 8 personas
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Molde para tarta
- Cuchillo pequeño
- Bol grande
- Pincel para dorar
- Tamiz
Ingredientes
- 1 unidad pâte brisée (hecha en casa o comprada)
- 8 a 10 abricoques abricots maduros pero firmes
- 80 g azúcar moreno
- 1 sobre azúcar vainillado
- 2 cucharadas harina de almendra
- 1 cucharada harina común
- 40 g almendras fileteadas
- 1 huevo huevo batido para dorar
- 1 cucharada miel (opcional)
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
- Lavar bien los abricots, cortarlos por la mitad y retirar los huesos.
- En un bol grande, combinar el azúcar moreno, el azúcar vainillado, la harina de almendra, la harina común y una pizca de sal; añadir los abricots y mezclar suavemente.
- Extender la masa en un molde para tarta y colocar los abricots encima.
- Espolvorear las almendras fileteadas sobre la tarta y añadir miel si se desea.
- Pintar los bordes de la masa con el huevo batido.
- Hornear durante 30-35 minutos hasta que la masa esté dorada y los abricots cocidos.
- Dejar enfriar la tarta antes de cortarla y servir.
Notas
Usa siempre abricots frescos y firmes para obtener el mejor resultado.
Si prefieres menos dulzor, puedes omitir la miel.
La tarta puede almacenarse a temperatura ambiente durante un día o en el refrigerador en un recipiente hermético por más tiempo.
Espolvorea un poco de azúcar glas antes de servir para un toque final especial.
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 4g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 27mg | Sodio: 30mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Hierro: 0.6mg
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