Servings: 8 personas
Calories: 290kcal
Cost: $10
Equipment
- Bol grande
- Rodillo
- Molde para tarta
- Paño limpio
- Horno
Ingredientes
- 250 g harina
- 10 g levadura fresca de panadero
- 10 cl leche tibia
- 100 g azúcar moreno
- 20 cl crema espesa
- 1 pizca de sal
- 50 g mantequilla derretida
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Mezcla la levadura fresca con la leche tibia en un bol pequeño y espera 10 minutos.
- En un bol grande, coloca la harina, la pizca de sal y la mantequilla derretida. Agrega la mezcla de levadura y un huevo entero. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar durante una hora en un lugar cálido.
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta. Extiende la masa en el molde cubriendo todo el fondo.
- Espolvorea el azúcar moreno sobre la base de masa. Bate el segundo huevo con la crema espesa y vierte sobre la tarta.
- Hornea durante 20-25 minutos hasta que la tarta esté dorada y la capa superior tenga un tono caramelo.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notas
Puedes usar harina integral para una versión más saludable y sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco si es necesario. Asegúrate de que la leche esté tibia y no caliente para activar la levadura correctamente. Esta tarta se conserva bien en un recipiente hermético, dura hasta 3 días a temperatura ambiente. Para un toque especial, añade una pizca de canela al azúcar moreno antes de espolvorearlo sobre la masa. ¡Disfruta de este dulce abrazo del norte de Francia!
Nutrition
Calorías: 290kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 5g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 70mg | Sodio: 150mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 50mg | Hierro: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!