Servings: 6 porciones
Calories: 360kcal
Equipment
- Molde de tarta
- Tenedor
- Sartén
- Bol para mezclar
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 1 camembert (250 g)
- 200 g lardones ahumados
- 2 huevos
- 20 cl crema fresca espesa
- 1 cebolla
- 1 cucharada aceite de oliva
- q.s. Sal, pimienta
- q.s. Nuez moscada (opcional)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas y pincha el fondo con un tenedor.
- En una sartén, dora los lardones con el aceite de oliva. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Reserva.
- En un bol, bate los huevos con la crema fresca. Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada si lo deseas.
- Incorpora los lardones y la cebolla a la mezcla de huevos y crema. Remueve bien.
- Corta el camembert en rodajas y colócalas sobre la masa.
- Echa la mezcla de huevos, crema y lardones sobre las rodajas de camembert.
- Lleva al horno durante 25-30 minutos, hasta que la tarta esté dorada.
- Espera unos minutos antes de desmoldar y servir. Disfrútala caliente o tibia con una ensalada verde.
Notas
La tarte au camembert es una receta clásica de la región de Normandía, famosa por su producción de quesos. Convertirá cualquier ocasión en un festín gracias a su sabor auténtico y cautivador.
Nutrition
Calorías: 360kcal | Carbohidratos: 26g | Proteina: 18g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 110mg | Sodio: 650mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 180mg | Hierro: 2mg
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