Servings: 8 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Sartén
- Batidor de mano
- Bol para mezclar
- Molde para tarta
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre o masa quebrada
- 3 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
- 100 g chorizo en cubos pequeños
- 100 g queso rallado emmental o similar
- 200 ml crema fresca
- 3 huevos
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. paprika dulce opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, sofríe las cebollas con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Agrega el chorizo y cocina por unos minutos más.
- En un bol, bate los huevos con la crema fresca. Añade sal, pimienta y, si lo deseas, un poco de paprika.
- Extiende la masa en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
- Distribuye la mezcla de cebolla y chorizo sobre la base de la masa.
- Vierte la mezcla de huevos y crema sobre los ingredientes.
- Espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notas
La Tarta de Cebolla y Chorizo es una opción ideal para llevar a un picnic o servir como aperitivo en una fiesta. Se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 27g | Proteina: 10g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 130mg | Sodio: 480mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!