Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C y extiende la masa quebrada en un molde para tartas.
- Pincha la superficie con un tenedor y precocina la masa durante 10 minutos.
- Derrite el chocolate junto con la crema líquida a fuego bajo, mezclando constantemente hasta obtener una textura suave.
- Bate los huevos con el azúcar y la vainilla en un bol aparte, luego agrega el chocolate derretido poco a poco.
- Vierte la mezcla sobre la masa precocida y hornea durante 25 minutos.
- Deja enfriar completamente antes de decorar.
Notas
Usa chocolate de buena calidad para un mejor resultado. No sobrebatas la mezcla de chocolate y huevos para mantener su aire. Puedes decorar con hojas de menta y espolvorear azúcar glas antes de servir. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera, donde durará hasta 3 días. Evita congelar la tarta, ya que las frambuesas perderán su textura.