Servings: 8 porciones
Calories: 220kcal
Cost: $15
Equipment
- Molde para tarta
- Tenedor
- Bol para mezclar
- Espátula
- Horno
Ingredientes
- 1 pieza masa brisa puede ser casera o comprada
- 600 g ciruelas rojas o moradas
- 3 huevos
- 100 g azúcar blanco
- 20 cl nata líquida entera
- 50 g harina de almendras
- 1 sobre azúcar avainillado
- 1 cucharada harina
- q.s. mantequilla para engrasar el molde
Elaboración paso a paso
- Extiende la masa brisa en un molde para tarta engrasado con mantequilla y pincha el fondo con un tenedor.
- Refrigera la masa mientras preparas las ciruelas.
- Lava las ciruelas, retira los huesos y córtalas por la mitad.
- Bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que esté homogéneo.
- Añade la harina, la harina de almendras y la nata, y mezcla bien.
- Coloca las mitades de ciruela sobre la masa y vierte el relleno cuidadosamente.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y espolvorea azúcar glas antes de servir.
Notas
Para un sabor adicional, rocía unas gotas de licor de almendra sobre las ciruelas antes de hornear.
Usa ciruelas frescas y jugosas para el mejor sabor.
Puedes decorar con hojas de menta fresca al servir.
Esta tarta se conserva durante un máximo de dos días a temperatura ambiente, o en el refrigerador si hace calor. Para congelar, envuélvela bien y durará hasta tres meses.
Nutrition
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 4g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 80mg | Sodio: 50mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 3mg | Hierro: 5mg
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