Servings: 8 porciones
Calories: 220kcal
Cost: 10 dólares
Equipment
- Bol grande
- Tenedor
- Espátula
- Molde para tarta
- Cacerola
Ingredientes
- 1 unidad masa brisa casera o comprada
- 500 ml leche entera
- 3 huevos
- 150 g azúcar en polvo
- 1 c.c extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 1 c.s harina (opcional, para espesar)
- 1 c.c nuez moscada rallada (para decorar, opcional)
Elaboración paso a paso
- Extiende la masa brisa en un molde para tarta de 23 cm y haz pequeños agujeros en el fondo con un tenedor.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que comience a humear.
- Bate los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal en un bol grande; añade la harina si deseas espesar.
- Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevos mientras bates constantemente, luego regresa a la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que espese.
- Vierte la crema inglesa sobre la masa fría y hornea durante 40-45 minutos.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente por una hora y luego refrigérala al menos dos horas antes de servir.
Notas
Puedes sustituir la masa brisa con versiones sin gluten. Para una versión vegana, utiliza leche de almendra y un sustituto de huevo. Experimenta con especias como canela o cardamomo para decorar. Conserva la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador, dura hasta tres días. También se puede congelar.
Nutrition
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 5g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 70mg | Sodio: 90mg | Potasio: 150mg | Azúcar: 10g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 10mg | Hierro: 3mg
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