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Tarta de chocolate y avellanas

Tarta de chocolate y avellanas

Descubre cómo preparar una deliciosa tarta de chocolate y avellanas con esta receta paso a paso ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g chocolate negro (70% cacao)
  • 150 g avellanas tostadas
  • 150 g mantequilla sin sal
  • 150 g azúcar moreno
  • 4 unidades huevos grandes
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 100 g harina de trigo
  • 1 pizca sal

Equipo

  • Bol resistente al calor
  • Palillo de madera
  • Espátula
  • Molde para tarta
  • Tamizador

Method
 

  1. Comienza tostando las avellanas en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas y liberen su aroma. Deja enfriar y tritúralas hasta obtener una textura fina pero no polvo.
  2. En un bol resistente al calor, coloca el chocolate troceado junto con la mantequilla. Lleva el bol al microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que ambos ingredientes estén completamente derretidos.
  3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Agrega el extracto de vainilla.
  4. Incorpora lentamente la mezcla de chocolate derretido, revolviendo suavemente.
  5. Tamiza la harina sobre la mezcla y añade las avellanas trituradas. Mezcla con movimientos envolventes.
  6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos.

Notas

Esta receta de tarta de chocolate y avellanas es ideal para cualquier ocasión, ya que combina sabores clásicos que deleitan a cualquiera. Prepárala y sorprende con un dulce que nunca falla.