Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y formen espuma.
- Añade la harina y la levadura en polvo, mezclando a velocidad baja.
- Incorpora la leche y el aceite, y mezcla bien.
- Vierte la preparación en un molde y coloca las ciruelas en cuartos sobre la masa.
- Hornea durante 15 minutos a 180°C.
- Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno, la almendra molida, la sal y el extracto de vainilla para el glaseado.
- Saca la tarta del horno y distribuye el glaseado uniformemente sobre la superficie.
- Vuelve a hornear durante otros 15 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar antes de desmoldar y sirve tibia con helado de vainilla.
Notas
Asegúrate de que las ciruelas estén maduras pero firmes para evitar que la tarta se humedezca. Puedes añadir ralladura de limón a la masa para un sabor más fresco. La tarta se mantendrá bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días y en el refrigerador hasta 5 días. Antes de servir, déjala reposar a temperatura ambiente para mejorar su textura. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta en cualquier ocasión especial!