Servings: 6 porciones
Calories: 220kcal
Cost: 10 USD
Equipo
- Molde para tarta
- Batidor eléctrico
- Cuchara de madera
- Bol para mezclar
- Horno
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 130 g harina
- 1 sobre levadura en polvo
- 3 c.s leche
- 3 c.s aceite de oliva
- 300 g ciruelas deshuesadas y cortadas en cuartos
- 60 g mantequilla derretida
- 80 g azúcar moreno
- 40 g almendra molida
- 1 pizca sal fina
- 1 c.s extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y formen espuma.
- Añade la harina y la levadura en polvo, mezclando a velocidad baja.
- Incorpora la leche y el aceite, y mezcla bien.
- Vierte la preparación en un molde y coloca las ciruelas en cuartos sobre la masa.
- Hornea durante 15 minutos a 180°C.
- Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno, la almendra molida, la sal y el extracto de vainilla para el glaseado.
- Saca la tarta del horno y distribuye el glaseado uniformemente sobre la superficie.
- Vuelve a hornear durante otros 15 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar antes de desmoldar y sirve tibia con helado de vainilla.
Notas
Asegúrate de que las ciruelas estén maduras pero firmes para evitar que la tarta se humedezca. Puedes añadir ralladura de limón a la masa para un sabor más fresco. La tarta se mantendrá bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días y en el refrigerador hasta 5 días. Antes de servir, déjala reposar a temperatura ambiente para mejorar su textura. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta en cualquier ocasión especial!
Nutrición
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 3g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 45mg | Sodio: 100mg | Potasio: 230mg | Fibra: 2g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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