Servings: 8 porciones
Calories: 350kcal
Equipment
- Bol grande
- Espátula
- Tamizador
- Molde para hornear
- Pala de madera o batidor manual
Ingredientes
- 250 g harina de trigo
- 200 g zanahorias ralladas
- 150 g azúcar moreno
- 100 ml aceite vegetal
- 3 huevos medianos
- 80 g nueces picadas
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 150 g queso crema (para la cobertura)
- 50 g mantequilla (para la cobertura)
- 50 g azúcar glas (para la cobertura)
Elaboración paso a paso
- Comienza tamizando la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal en un bol grande, agrega la canela y mezcla bien.
- En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla homogénea y añade el aceite poco a poco.
- Integra las zanahorias ralladas y las nueces picadas a esta mezcla y luego añade los ingredientes secos.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado, hornea a 180°C durante 35-40 minutos.
- Mientras se enfría, prepara la cobertura mezclando el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una consistencia suave.
- Una vez que la tarta esté fría, cubre con la mezcla de queso crema de manera uniforme.
Notas
La Tarta de zanahoria con nueces y canela es una fusión de tradición y sabor moderno, ideal para cualquier celebración o simplemente para disfrutar en casa.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 6g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 70mg | Sodio: 150mg | Potasio: 250mg | Fibra: 3g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 5000IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
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