Servings: 8 porciones
Calories: 180kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Bol grande
- Batidor
- Espátula
- Molde de 18 cm
- Papel de horno
Ingredientes
- 4 manzanas
- 100 g harina
- 1 c.s. levadura en polvo
- 70 g azúcar glas
- 2 huevos
- 100 ml leche desnatada
- q.s. ralladura de limón
- q.s. azúcar glas (para decorar)
- q.s. sal una pizca
Instrucciones
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
- Separa las yemas de las claras.
- M mezcla las yemas con el azúcar glas, la ralladura de limón y la leche en un bol grande.
- Añade la harina y la levadura tamizadas y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Agrega las rodajas de manzana a la mezcla y revuelve suavemente.
- Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes y luego incorpóralas a la mezcla principal con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno y nivela la superficie.
- Hornea a 180 grados durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
Notas
Puedes substituir la leche desnatada por leche semidesnatada o entera. El azúcar glas se puede cambiar por azúcar moreno. Para un toque extra, añade canela en polvo antes de hornear. Almacena la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá fresca por hasta 5 días. Para congelar, envuélvela en papel de aluminio.
Nutrición
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 60mg | Sodio: 55mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 3mg | Hierro: 5mg
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