Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
- Separa las yemas de las claras.
- M mezcla las yemas con el azúcar glas, la ralladura de limón y la leche en un bol grande.
- Añade la harina y la levadura tamizadas y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Agrega las rodajas de manzana a la mezcla y revuelve suavemente.
- Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes y luego incorpóralas a la mezcla principal con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno y nivela la superficie.
- Hornea a 180 grados durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
Notas
Puedes substituir la leche desnatada por leche semidesnatada o entera. El azúcar glas se puede cambiar por azúcar moreno. Para un toque extra, añade canela en polvo antes de hornear. Almacena la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá fresca por hasta 5 días. Para congelar, envuélvela en papel de aluminio.