Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla las migas de galleta con el azúcar y la mantequilla derretida. Divide esta mezcla entre 4 vasitos y presiona bien para formar una capa firme.
- En un tazón grande, bate la leche condensada con el jugo y la ralladura de lima hasta obtener una mezcla homogénea.
- Monta la crema en un bol frío, añadiendo el azúcar glass poco a poco hasta obtener picos firmes.
- Incorpora delicadamente la chantilly al relleno de lima, y vierte la mezcla sobre la base de galleta en cada vaso, alisando la superficie.
- Decora con rodajas finas de lima y hojas de menta fresca. Deja reposar en el refrigerador al menos 2 horas antes de servir.
Notas
Puedes sustituir las galletas por galletas María si no encuentras las originales. Para un toque más ligero, prueba hacer una base de avena o usar leche de coco para la crema. Mantén los ingredientes fríos para un mejor batido de la crema. Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para intensificar el sabor, deja reposar el jugo de lima con la ralladura durante 10 minutos antes de incorporarlo a la mezcla.