Ingredientes
Equipo
Method
- Precalentar el horno a 180°C.
- Extender la masa quebrada en un molde para tartas y pinchar la base con un tenedor.
- Mezclar el mascarpone, los huevos, el azúcar, el jugo y la ralladura de limón en un bol grande. Agregar la mantequilla derretida y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Volcar la mezcla sobre la base de masa quebrada y hornear durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notas
Puedes utilizar queso crema batido si no tienes mascarpone. Opta por una masa quebrada sin gluten si necesitas una versión sin gluten. Para un dulce menos intenso, reduce el azúcar a 100 g. Guarda la tarta en el refrigerador cubierta con film transparente para mantener su frescura. Puedes decorarla con rodajas finas de limón o azúcar glas para un toque elegante. ¡Disfruta tu creación y sorprende a tus invitados!