Servings: 8 personas
Calories: 230kcal
Cost: $10
Equipment
- Bol grande
- Espátula
- Molde para tartas
- Cuchillo afilado para pelar las manzanas
- Tamiz
Ingredientes
- 3-4 unidades manzanas tipo Golden o Reine des Reinettes peladas y cortadas en láminas finas
- 100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150 g azúcar en polvo
- 2 huevos
- 150 g harina de trigo
- 1 cucharadita levadura química
- 1 pizca canela molida opcional, pero altamente recomendable
- q.s. azúcar glas para decorar antes de servir
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde de 22 cm de diámetro.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la harina, la levadura y la canela, mezclando hasta que todo esté integrado.
- Agrega las láminas de manzana a la masa y revuelve suavemente.
- Vuelca la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y un cuchillo salga limpio.
- Deja enfriar la tarta 10 minutos antes de desmoldar y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notas
Si deseas un toque ácido, puedes usar manzanas Granny Smith. Esta tarta se puede servir tibia o fría, y combina perfectamente con helado o crema batida. Guardar en un recipiente hermético en la nevera puede extender su frescura hasta por 3 días. Para congelarla, envuélvela bien y consérvala hasta por un mes. Evita abrir el horno antes de los 30 minutos de cocción para mantener la altura de la tarta. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta y sorprende a tus invitados!
Nutrition
Calorías: 230kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 2g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 70mg | Sodio: 200mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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