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Tarta salada de puerros y bacon

Tarta salada de puerros y bacon

Scopri la deliziosa torta salata di porri e pancetta. Una ricetta facile e versatile per aperitivi o cene speciali. Preparala ora!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 masa de hojaldre puedes usarla comprada o hecha en casa
  • 3 puerros medianos limpios y cortados en rodajas finas
  • 150 g bacon en tiras
  • 2 huevos grandes
  • 200 ml nata líquida para cocinar
  • 100 g queso rallado opcional
  • 1 c.s. aceite de oliva virgen extra
  • q.s. sal y pimienta negra al gusto
  • q.s. hierbas frescas como perejil o cebollino, opcional

Equipo

  • Sartén grande
  • Bol para mezclar
  • Espátula
  • Molde para horno
  • Papel sulfurizado

Method
 

  1. Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros y cocina lentamente hasta que estén tiernos y caramelizados, alrededor de 10 minutos.
  2. En otra sartén, cocina el bacon hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa con papel absorbente.
  3. En un bol, bate los huevos con la nata líquida. Sazona con sal, pimienta y hierbas frescas picadas. Añade los puerros y el bacon, mezclando cuidadosamente.
  4. Extiende la masa de hojaldre sobre un molde engrasado o cubierto con papel sulfurizado. Vierte el relleno encima y distribuye uniformemente. Agrega queso rallado si deseas.
  5. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
  6. Deja enfriar ligeramente antes de servir para facilitar el corte.

Notas

Esta receta es una excelente opción para una comida especial, ofreciendo un equilibrio perfecto entre lo cremoso del relleno y lo crujiente de la masa.