Ingredientes
Equipo
Method
- En un bol, mezcla la harina, la sal, el azúcar, la levadura y los huevos. Amasa durante 5 minutos.
- Añade la mantequilla y la ralladura de limón. Amasa otros 5 minutos.
- Deja reposar la masa cubierta con un paño en el refrigerador durante toda la noche.
- Extiende la masa a 1.5 cm de grosor y colócala en un molde redondo de 20 cm de diámetro.
- Deja que la masa repose a temperatura ambiente durante 2 horas.
Notas
La Tarta Tropézienne es un delicioso recordatorio de la Riviera Francesa. Asegúrate de usar ingredientes frescos para capturar su autenticidad.