Tartar de atún con aguacate y sésamo
Descubre cómo preparar un delicioso tartar de atún con aguacate y sésamo paso a paso. Receta fácil y elegante para ocasiones especiales o cenas ligeras.
Equipment
- Bol mediano
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera o espátula
- Tazones para servir
Ingredientes
- 300 g Atún fresco
- 1 Aguacate maduro
- 2 cucharadas Semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 fruta Lima su zumo
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra recién molida
- al gusto Cilantro fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando el atún en cubos pequeños y uniformes para asegurar que cada trozo absorba bien los sabores. En un bol mediano, mezcla el atún con la salsa de soja y el zumo de lima.
- Pela y corta el aguacate en cubos similares al tamaño del atún. Agrégalo delicadamente al bol para evitar que se rompa. Mezcla suavemente para integrar ambos ingredientes sin perder su estructura.
- Incorpora las semillas de sésamo previamente tostadas, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Decora con hojas de cilantro fresco antes de servir.
Notas
Este tartar de atún con aguacate es ideal para ocasiones especiales, como cenas románticas o reuniones con amigos. Su frescura y sabor sofisticado lo hace perfecto para impresionar a tus invitados.