Servings: 6 porciones
Calories: 450kcal
Equipment
- Sartén grande
- Molde para tarta
- Pincel de cocina
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 g filetes de pollo cortados en trozos
- 200 g albaricoques secos cortados en trozos
- 1 unidad cebolla finamente picada
- 2 dientes ajo picados
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda mantequilla
- 1 cdta canela en polvo
- 1 cdta jengibre en polvo
- 1 cdta comino en polvo
- sal y pimienta al gusto
- 8 hojas masa phyllo
- 50 g mantequilla derretida para pincelar la masa
- 1 cda semillas de sésamo
- al gusto perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Añade los trozos de pollo y el ajo picado. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
- Agrega los albaricoques secos, la canela, el jengibre, el comino, la sal y la pimienta. Cocina durante 5 minutos más, mezcla bien y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para tarta o una fuente para gratinar.
- Coloca una hoja de masa phyllo en el molde, dejando que sobresalga por los bordes. Pincela con mantequilla derretida y repite el proceso con tres hojas más.
- Extiende la mezcla de pollo y albaricoques sobre la masa phyllo.
- Cubre con las cuatro hojas restantes de masa phyllo, pincelando cada una con mantequilla. Dobla los bordes hacia adentro para sellar.
- Pincela la parte superior con mantequilla y espolvorea las semillas de sésamo.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente. ¡Buen provecho!
Notas
La combinación de sabores dulces y salados en esta receta mediterránea hará que todos queden encantados. Una opción perfecta para cenas especiales o celebraciones.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 24g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 110mg | Sodio: 640mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 70mg | Hierro: 2mg
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