Servings: 6 tartelettes
Calories: 250kcal
Equipment
- Moldes para tartaletas
- Cuchillo afilado
- Bandeja para hornear
- Horno
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 3 pimientos (rojo, amarillo y naranja)
- 100 g queso de cabra fresco
- 1 diente de ajo picado
- q.s. tomillo fresco
- q.s. ml aceite de oliva virgen extra
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. ml vinagre balsámico reducido opcional
Elaboración paso a paso
- Preparar los pimientos: Precalienta el horno a 200°C. Corta los pimientos en tiras finas, colócalos en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Asa durante 20 minutos.
- Preparar la base: Corta círculos de masa de hojaldre y colócalos en moldes para tartaletas. Pincha la masa con un tenedor y precocina durante 10 minutos.
- Montar las tartelettes: Unta la base con queso de cabra, coloca las tiras de pimiento en forma de espiral, añade ajo picado y unas ramitas de tomillo.
- Hornear: Hornea las tartelettes durante 15 minutos más, hasta que la masa esté dorada y los pimientos tiernos.
- Servir: Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañadas de una ensalada verde.
Notas
Esta receta es una forma perfecta de incorporar la cocina mediterránea a tu repertorio, ofreciendo una experiencia culinaria vibrante y saludable.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 6g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 20mg | Sodio: 220mg | Potasio: 300mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 80mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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