Servings: 4 personas
Cost: $15
Equipment
- Sartén antiadherente
- Espátula de silicona
- Tostadora
- Bol para batir
- Tenedor
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 g salmón ahumado en lonchas
- 4 rebanadas pan de campo o integral
- 2 c.s crema líquida o leche
- 1 c.s mantequilla
- q.s. cebollino fresco picado
- q.s. sal
- q.s. pimienta
- q.s. jugo de limón opcional
Elaboración paso a paso
- Tuesta el pan hasta que tenga una textura firme.
- En un bol, bate los huevos con la crema, sal y pimienta.
- Calienta mantequilla en una sartén a fuego bajo y añade los huevos, removiendo suavemente.
- Coloca los huevos revueltos sobre el pan tostado.
- Añade las lonchas de salmón ahumado y espolvorea con cebollino fresco.
- Si deseas, exprime unas gotas de limón encima.
Notas
Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos. No sobrellenes las tartines; menos es más. Usa ingredientes frescos; el sabor cambia completamente. Para un toque gourmet, sirve las tartines con una ensalada de hojas verdes. Esta receta es mejor disfrutarla recién hecha, pero los ingredientes sobrantes pueden guardarse.
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