Servings: 4 personas
Calories: 220kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Tostadora o sartén para el pan
- Tenedor para aplastar el aguacate
- Cuchillo para cortar los tomates
- Pincel para aplicar el aceite de oliva
- Tazón pequeño para aplastar el aguacate
Ingredientes
- 4 rebanadas pan rústico o pan de levadura natural
- 1 unidad aguacate maduro aplastado
- 6-8 unidades tomates cherry cortados por la mitad
- 115 g mozzarella fresca en rodajas finas
- q.s. aceite de oliva extra virgen para rociar
- q.s. hojas de albahaca fresca
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra recién molida
- opcional glaseado balsámico
Instrucciones
- Comienza calentando ligeramente las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- En un tazón pequeño, aplasta el aguacate con un tenedor hasta que tenga una consistencia cremosa y extiéndelo sobre cada rebanada de pan.
- Distribuye las rodajas de mozzarella sobre el aguacate.
- Esparce los tomates cherry cortados por la mitad sobre la mozzarella.
- Rocía un chorrito de aceite de oliva, añade glaseado balsámico si deseas, y sazona con sal, pimienta negra y hojas de albahaca fresca.
Notas
Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. Experimenta con diferentes tipos de pan, como integral o ciabatta. Puedes añadir un toque de chile en polvo si te gusta un poco de picante. Para un sabor extra, rocía un poco de ralladura de limón sobre las tartines justo antes de servir. Esto resalta los sabores frescos de los ingredientes. Las tartines son mejor consumidas inmediatamente después de prepararlas, ya que el pan puede perder su textura crujiente si se almacenan.
Nutrición
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 6g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 10mg | Sodio: 200mg | Potasio: 350mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1mg
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