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Tazón de Maíz Picante

Descubre cómo preparar un delicioso Tazón de Maíz Picante con pollo jugoso y arroz aromático. Perfecto para cenas rápidas y llenas de sabor. ¡Impresiona a todos!
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15

Equipo

  • Sartén grande
  • Batidor o tenedor
  • Olla para cocinar el arroz
  • Tazones individuales para servir
  • Cuchara

Ingredientes

  • 1 libra pechuga de pollo, a la parrilla y cortada en tiras
  • 2 tazas arroz cocido
  • 1 taza granos de maíz frescos o congelados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/4 cucharadita comino
  • 1/4 cucharadita pimentón
  • q.s. sal y pimienta negra
  • 1/4 taza queso fresco desmenuzado
  • q.s. cilantro fresco picado
  • q.s. gajos de lima

Instrucciones

  • Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y mantén caliente.
  • Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva, y cocínalas en la parrilla o sartén durante 6-7 minutos por cada lado.
  • En una sartén, calienta el resto del aceite a fuego medio y cocina el maíz durante 5-7 minutos, dorándolo.
  • Mezcla en un tazón pequeño la mayonesa, el jugo de lima, el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
  • Ensambla el tazón colocando una capa de arroz, las tiras de pollo, el maíz dorado, la salsa, queso fresco y cilantro picado. Agrega gajos de lima al lado.

Notas

Para un toque más auténtico, utiliza maíz fresco de la mazorca si es posible. Puedes hacer esta receta vegana sustituyendo el pollo por tofu y utilizando mayonesa vegana. Si prefieres un plato más saludable, usa arroz integral o quinoa en lugar de arroz blanco. La salsa puede separarse al ser refrigerada, así que mézclala nuevamente antes de usar. Este tazón es ideal para llevar, simplemente agrega la salsa justo antes de comer para mantener su cremosidad.

Nutrición

Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 1.5g | Grasa monosaturada: 3g | Colesterol: 90mg | Sodio: 500mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 10mg | Hierro: 8mg
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