Tazón de Pollo Callejero

Descubre la receta del Tazón de Pollo Callejero con sabores vibrantes y texturas irresistibles para una experiencia gourmet en casa.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo Total: 25

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 480kcal

Cost: $10

Equipo

Sartén o parrilla
Tazón para mezclar
Cuchillo y tabla de cortar
Utensilios para servir

Ingredientes

2 pieces pechugas de pollo sin piel ni hueso
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharadita pimentón ahumado
1 cucharadita polvo de ajo
½ cucharadita comino
al gusto sal y pimienta
2 tazas arroz blanco o de jazmín cocido
1 taza maíz dulce (grillado o enlatado, escurrido)
¼ taza cilantro fresco, picado
al gusto rodajas de lima (opcional)
¼ taza crema agria o yogur griego
1 cucharada mayonesa
1 cucharada jugo de lima
¼ cucharadita chile en polvo
¼ cucharadita pimienta negra
pizca sal

Instrucciones

Condimentar las pechugas de pollo con aceite de oliva, pimentón ahumado, polvo de ajo, comino, sal y pimienta.
Asar el pollo en la parrilla o en una sartén a fuego medio durante 6-7 minutos por cada lado hasta que esté cocido y dorado.
Dejar reposar el pollo antes de cortarlo en tiras.
Preparar la salsa cremosa mezclando crema agria, mayonesa, jugo de lima, chile en polvo, pimienta y sal en un tazón.
Armar el tazón agregando una porción de arroz, luego el maíz y las tiras de pollo.
Verter la salsa cremosa sobre el pollo y maíz, y decorar con cilantro picado.
Servir con rodajas de lima, si se desea.

Notas

Puedes sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana.
Asegúrate de dejar reposar el pollo después de asarlo para mantener la jugosidad.
Ajusta la salsa según tu gusto y añade más vegetales como zanahorias o pimientos para un plato más nutritivo.
Este tazón se conserva en el refrigerador hasta por 3 días; calienta los ingredientes por separado antes de armarlo nuevamente.

Nutrición

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