Servings: 4 porciones
Calories: 550kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Tazón para mezclar
Ingredientes
- 500 g ternera cortada en trozos
- 300 g champiñones de París laminados
- 2 cebollas finamente picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 300 ml caldo de pollo
- 200 ml crema fresca
- 2 cucharadas aceite de oliva
- q.s. Sal y pimienta al gusto
- q.s. Perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de ternera y dóralos por todos lados.
- Incorpora las cebollas y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
- Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que suelten su jugo.
- Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Agrega la crema fresca, mezcla bien y cocina por 10 minutos más para que los sabores se integren.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!
Notas
Este plato es un favorito en las reuniones familiares, gracias a su sabor sofisticado y su facilidad de preparación. Un éxito garantizado en cualquier ocasión especial.
Nutrition
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 38g | Grasa: 40g | Grasa saturada: 20g | Colesterol: 90mg | Sodio: 600mg | Potasio: 700mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 100mg | Hierro: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!