Ternera con Champiñones Exquisita

Descubre la receta de ternera con champiñones, un clásico francés que combina ternera tierna y champiñones en una salsa cremosa. Ideal para cenas especiales.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 40

Tiempo Total 1

Raciones: 4 porciones

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Calorías: 550

Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes

500 g ternera cortada en trozos
300 g champiñones de París laminados
2 cebollas finamente picadas
2 dientes de ajo picados
300 ml caldo de pollo
200 ml crema fresca
2 cucharadas aceite de oliva
q.s. Sal y pimienta al gusto
q.s. Perejil fresco para decorar

Equipo

Sartén grande
Cuchillo afilado
Tabla de cortar
Cuchara de madera
Tazón para mezclar

Method

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de ternera y dóralos por todos lados.
Incorpora las cebollas y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que suelten su jugo.
Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega la crema fresca, mezcla bien y cocina por 10 minutos más para que los sabores se integren.
Sirve caliente y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

Notas

Este plato es un favorito en las reuniones familiares, gracias a su sabor sofisticado y su facilidad de preparación. Un éxito garantizado en cualquier ocasión especial.