Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipo
- Moldes circulares
- Bol mediano
- Tenador
- Cuchillo afilado
- Hierbas frescas
Ingredientes
- 1 mango maduro firme pero jugoso, cortado en dados pequeños
- 1 aguacate maduro machacado con un tenedor
- 100 g queso de cabra fresco suave y cremoso
- hierbas frescas (albahaca, cebollino, perejil) finamente picadas
- q.s. sal y pimienta al gusto
- un chorrito jugo de limón opcional, para mantener el verde del aguacate
Instrucciones
- Pela el mango y córtalo en cubitos pequeños y uniformes.
- Aplasta el aguacate en un bol, mezcla con el queso de cabra e incorpora hierbas, sal, pimienta y jugo de limón.
- En moldes circulares, coloca una capa de mango, presionando ligeramente, y luego añade la mezcla de aguacate y queso de cabra.
- Refrigera los timbales durante al menos 30 minutos antes de desmoldar y servir.
Notas
Este timbal se disfruta mejor el día que se prepara. Si sobran porciones, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Rocía un poco de jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se oscurezca. Usa ingredientes frescos de buena calidad para un mejor sabor.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 6g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 15mg | Sodio: 110mg | Potasio: 400mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 80mg | Hierro: 1mg
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