Servings: 6 porciones
Calories: 400kcal
Equipment
- Bol grande
- Varillas
- Espátula
- Molde para tiramisú
- Tamizador
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 80 g azúcar en polvo
- 3 huevos
- 200 g bizcochos de soletilla
- 150 ml caramelo beurre salé
- 250 ml café fuerte enfriado
- 1 c.c extracto de vainilla
- q.s. cacao en polvo opcional
Elaboración paso a paso
- Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Añade el mascarpone y la vainilla, y mezcla hasta que quede homogéneo.
- Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla anterior.
- Moja los bizcochos en el café frío y colócalos en el fondo de un molde.
- Cubre con la mitad de la crema de mascarpone.
- Agrega una generosa capa de caramelo beurre salé.
- Repite con otra capa de bizcochos, crema y caramelo.
- Espolvorea cacao en polvo si lo deseas.
- Refrigera al menos 4 horas antes de servir.
Notas
Este tiramisú es una deliciosa combinación de sabores que no requiere horno, ideal para cualquier ocasión especial o para consentirte después de un día largo.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 6g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 215mg | Sodio: 180mg | Potasio: 120mg | Fibra: 1g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!