Servings: 6 porciones
Calories: 450kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidora eléctrica o manual
- Espátula de silicona
- Molde rectangular o vasos individuales
- Colador para espolvorear cacao
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 200 g Nutella
- 3 huevos
- 100 g azúcar
- 1 paquete bizcochos de soletilla (aprox. 200 g)
- 300 ml café fuerte, enfriado
- 30 ml licor de café o ron (opcional)
- q.s. cacao en polvo para espolvorear
- q.s. pepitas de chocolate o avellanas trituradas opcional, para decorar
Elaboración paso a paso
- Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Incorporar el mascarpone y la Nutella, mezclando hasta conseguir una crema homogénea.
- Batir las claras a punto de nieve. Incorporarlas suavemente a la crema de Nutella y mascarpone con movimientos envolventes.
- Mezclar el café frío con el licor si se usa.
- Sumergir rápidamente los bizcochos en el café y colocarlos en una fuente o en vasos individuales. Extender una capa de la crema de Nutella sobre los bizcochos. Repetir el proceso con otra capa de bizcochos y crema.
- Cubrir con papel film y refrigerar por al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
- Espolvorear cacao en polvo antes de servir. Decorar con pepitas de chocolate o avellanas trituradas si se desea.
Notas
Este tiramisú es perfecto para compartir con seres queridos en ocasiones especiales, ya que su combinación de sabores conquistará los paladares más exigentes. ¡No olvides servirlo bien frío para disfrutar su mejor textura!
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 7g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 130mg | Sodio: 130mg | Potasio: 320mg | Fibra: 2g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 900IU | Vitamina C: 0.5mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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