Servings: 4 porciones
Calories: 280kcal
Equipment
- Bol grande
- Espátula
- Sartén antiadherente
- Tablero de corte
- Mandolina (opcional)
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- al gusto sal
- suficiente ml aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén tiernas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
- Corta la cebolla en juliana fina y carameliza a fuego lento con un poco de aceite de oliva.
- Bate los huevos en un bol grande y sazona. Agrega las patatas y la cebolla, mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una sartén antiadherente con aceite caliente. Cocina a fuego medio-bajo, dándole vuelta para dorar ambos lados.
Notas
Esta receta clásica de tortilla es perfecta para cualquier ocasión y permite personalizarla con diferentes ingredientes según tus preferencias.
Nutrition
Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 10g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 186mg | Sodio: 160mg | Potasio: 750mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!