Servings: 4 personas
Calories: 200kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Sartén antiadherente
- Rallador de cocina
- Bowl grande para mezclar
- Espátula
- Papel absorbente
Ingredientes
- 6 unidades papas medianas
- 2 huevos
- 1 cucharada harina
- al gusto sal y pimienta
- al gusto ciboulette fresca picada
- al gusto crema ácida para acompañar
- suficiente aceite para freír
Instrucciones
- Ralla las papas crudas y elimina el exceso de agua.
- Mezcla las papas ralladas con los huevos batidos, la harina, sal y pimienta.
- Forma pequeñas tortitas con la mezcla en la palma de tu mano.
- Calienta aceite en una sartén antiadherente y coloca las tortitas.
- Cocina a fuego medio durante 3 minutos por cada lado hasta dorar.
- Coloca las tortitas cocidas sobre papel absorbente y espolvorea con ciboulette.
Notas
Para un extra crujiente, refrigera la mezcla 15 minutos antes de formar las tortitas. Puedes usar papas cocidas previamente o maicena como sustitutos si es necesario. Para almacenarlas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días, o congélalas para conservarlas por más tiempo. Disfrútalas con una ensalada fresca o salsa de yogur para acompañar.
Nutrición
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 4g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 70mg | Sodio: 180mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 2mg | Hierro: 6mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!