Servings: 2 personas
Calories: 290kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén o tostadora
- Cuchara
- Cuchillo o procesador
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de masa madre
- 1 bola burrata cortada en dos
- 2 cucharadas miel picante (como Mikes Hot Honey) o miel con una pizca de chile
- 2 cucharadas pistachos ligeramente triturados
- 1 cucharada aceite de oliva
Instrucciones
- Tuesta las rebanadas de pan sourdough en una sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada rebanada de pan caliente.
- Coloca media bola de burrata sobre cada rebanada de pan.
- Vierte miel picante generosamente sobre la burrata.
- Espolvorea las pistachos trituradas sobre la burrata.
Notas
Para mejores resultados, usa ingredientes de calidad como burrata fresca y buen aceite de oliva. Puedes substituir la burrata por mozzarella fresca o hacerla vegana utilizando queso de anacardo y miel de agave. Si te gusta experimentar con sabores, prueba diferentes tipos de miel picante y ajusta la cantidad a tu gusto personal. Sirve en una tabla de madera rústica y decora con albahaca fresca para una presentación atractiva.
Nutrición
Calorías: 290kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 10g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 9g | Colesterol: 30mg | Sodio: 250mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 15mg | Hierro: 6mg
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