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Tourte Pollo Cremosa

Descubre por qué la Tourte Pollo Cremosa es un plato irresistible. Fácil de preparar, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Sorprende a tu familia hoy!
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 15 dólares

Equipment

  • Sartén grande
  • Molde para tartas
  • Tenis
  • Pincel para cocina
  • Tenedor

Ingredientes

  • 2 láminas masa hojaldrada
  • 400 g pechuga de pollo cortada en cubos
  • 200 g champiñones laminados
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 20 cl nata espesa
  • 10 cl caldo de pollo
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 nuez mantequilla
  • 1 yema de huevo para dorar
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. nuez moscada (opcional)
  • q.s. perejil fresco picado

Elaboración paso a paso

  • Calienta una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva y mantequilla.
  • Agrega la cebolla picada y el ajo machacado, cocinando hasta que estén translúcidos.
  • Añade los champiñones laminados y cocina hasta que el agua se evapore.
  • Incorpora los cubos de pollo, salpimenta y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
  • Agrega la mostaza, la nata y el caldo de pollo, mezcla bien y lleva a ebullición suave durante 5 minutos.
  • Añade el perejil picado.
  • Coloca una lámina de masa en un molde engrasado, vierte la mezcla de pollo y cubre con la segunda lámina de masa.
  • Sella los bordes con un tenedor y haz una abertura en el centro.
  • Pinta la superficie con la yema de huevo.
  • Hornea a 200°C durante 30-35 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  • Deja reposar unos minutos antes de servir.

Notas

Para mantener la masa crujiente, hornea la tourte en la rejilla del medio del horno. Si hay sobras, guarda la tourte en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela en tres días. Para recalentar, utiliza el horno a baja temperatura; evita el microondas para no perder la textura crujiente. Puedes congelarla por hasta un mes, bien envuelta en papel film. Puedes sustituir los champiñones por espinacas o calabacín si buscas una variación deliciosa.

Nutrition

Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 25g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 450mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 4mg | Hierro: 15mg
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