Servings: 6 porciones
Calories: 560kcal
Equipment
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Sartén
- Bandeja para horno
- Papel sulfurizado
- Pincel de cocina
Ingredientes
- 1 rollo de masa de hojaldre
- 1 cebolla picada
- 1 lata pequeña de champiñones laminados 200 g
- 2 lonchas de jamón
- 50 g queso gruyère rallado
- 3 cucharadas crema fresca espesa
- 1 yema de huevo
- q.s. semillas de amapola opcional
- q.s. aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta
- 1/2 cucharadita pimentón en polvo
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Agrega los champiñones escurridos y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Salpimienta y añade el pimentón. Reserva.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Marca un rectángulo en el centro sin cortar la masa.
- Corta tiras regulares a ambos lados del rectángulo, asegurándote de que haya el mismo número a cada lado.
- Unta la crema fresca sobre el rectángulo central y añade la mezcla de cebolla y champiñones.
- Coloca el jamón en tiras y espolvorea el queso gruyère rallado por encima.
- Trenza las tiras de masa alternándolas, cubriendo el relleno.
- Mezcla la yema de huevo con un poco de agua y pincela la trenza. Espolvorea semillas de amapola si lo deseas.
- Hornea a 180 °C durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta!
Notas
Esta receta de Trenza Hojaldrada de Jamón y Champiñones es perfecta para añadir un toque gourmet a tus cenas. Sorprende a tus invitados con esta delicia llena de sabor francés.
Nutrition
Calorías: 560kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 18g | Grasa: 40g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 130mg | Sodio: 680mg | Potasio: 240mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 120mg | Hierro: 2mg
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