Ingredientes
Equipo
Method
- Corta el pan en dos mitades, dejando la parte inferior un poco más grande para contener los ingredientes. Retira parte de la miga.
- Frota el interior del pan con el diente de ajo para darle un toque aromático.
- Unta ambas mitades del pan con la pulpa de un tomate maduro, y añade un chorrito de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Coloca los ingredientes en capas dentro de la mitad inferior del pan: rodajas de tomate, cebolla tierna en juliana, rábanos en láminas, rodajas de huevo duro, habas peladas, migas de atún, filetes de anchoa, hojas de albahaca y aceitunas.
- Condimenta nuevamente con sal, pimienta y un poco más de aceite de oliva.
- Cubre con la parte superior del pan y presiona suavemente para compactar los ingredientes.
- ¡Listo! Disfrútalo de inmediato o envuélvelo en papel para que los sabores se mezclen aún más.
Notas
El Pan Bagnat es una receta mediterránea clásica de Niza, Francia, que es perfecta para ocasiones al aire libre o un almuerzo rápido y nutritivo. Combina sabores frescos y es un reflejo de la tradición culinaria de la región.