Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 200°C y lava y corta las verduras en trozos uniformes.
- Mezcla las verduras en un tazón con aceite de oliva, ajo, hierbas, sal y pimienta.
- Extiende las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado en una sola capa.
- Hornea las verduras durante 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo.
- Saca las verduras del horno y sírvelas inmediatamente, decorando con perejil fresco si lo deseas.
Notas
Si no tienes romero o tomillo, puedes usar orégano o albahaca. Para un sabor más intenso, deja marinar las verduras en la mezcla de aceite y especias durante 30 minutos antes de hornear. Si sobran verduras, pueden guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Se recomienda recalentar en el horno para mantener la textura.