En un bol mediano, mezcla la mayonesa con la mostaza y el jugo de limón. Añade sal y pimienta y mezcla bien hasta obtener una textura suave.

Comienza con el atún escurrido y desmenuzado sobre la base cremosa. Agrega una capa de salmón ahumado en dados pequeños.

Coloca los huevos duros picados en trozos pequeños sobre el salmón.

Corta el tomate en cubos pequeños y colócalos sobre los huevos. Rocía un poco más de mayonesa y espolvorea la ciboulette picada.

Decora con paprika dulce y algunos brotes de ciboulette fresca.

Puedes preparar las verrines hasta un día antes y mantenerlas cubiertas en el refrigerador para conservar su frescura.

Si deseas una textura más ligera, usa un colador fino para tamizar la mayonesa.

Agrega una fina rodaja de aguacate entre las capas para una versión aún más exquisita.

Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien escurridos para evitar que las capas se mezclen.