Ingredientes
Equipo
Method
- Pelar y cortar los aguacates en pequeños cubos, rociándolos con jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Cortar los tomates en cubos pequeños, retirando el exceso de jugo.
- Pelar y picar los huevos duros en trozos medianos, y desmenuzar el atún en un bol.
- Comenzar a armar las capas en frascos: colocar la primera capa de aguacate sazonado con sal y pimienta.
- Agregar la capa de atún desmenuzado asegurándose de distribuirlo uniformemente.
- Colocar los tomates picados, también sazonados.
- Terminar con una capa de huevo duro picado.
- Decorar con ciboulette o cilantro fresco picado, y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Notas
Usa ingredientes de alta calidad, especialmente los tomates y aguacates, que son los protagonistas del plato. Puedes experimentar con diferentes hierbas frescas como albahaca o perejil para variar el sabor. Si planeas hacer esta receta para una ocasión especial, prueba antes para ajustar las cantidades y sabores a tu gusto. Las verrines pueden prepararse con anticipación y refrigerarse, cubiertas con papel film para evitar que se oxide el aguacate.