Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Wok
- Espátula
- Bowl pequeño
- Sartén amplia
- Cuchillo
Ingredientes
- 300 g pechuga de pollo cortada en tiras finas
- 1 pimiento rojo en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza brotes de soja
- 2 dientes ajo picados
- q.s. salsa de soja al gusto
- q.s. aceite de oliva o girasol
- q.s. sal
- q.s. pimienta
Elaboración paso a paso
- Calentar el wok y agregar un chorrito de aceite.
- Sofreír el pollo hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
- Incorporar los pimientos, la zanahoria y los brotes de soja al wok.
- Agregar el ajo picado y sazonar con salsa de soja, sal y pimienta. Cocinar unos minutos más.
Notas
Esta receta es ideal para una cena rápida y saludable. Puedes sustituir la pechuga de pollo por muslos deshuesados o tofu para una versión vegetariana.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 70mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 40mg | Hierro: 2mg
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