Servings: 4 porciones
Calories: 450kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula de madera
Ingredientes
- 500 g carne de res o pollo o tofu para opción vegetariana
- 2 unidad zanahorias medianas cortadas en rodajas finas
- 1 unidad cebolla grande picada en cubos pequeños
- 2 unidad dientes de ajo picados finamente
- 200 ml vino blanco o caldo de verduras
- 200 g champiñones frescos laminados
- 1 unidad hoja de laurel
- 2 c.s aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la carne o el tofu y cocina hasta que esté bien dorado por todos lados.
- Incorpora las zanahorias, los champiñones y la hoja de laurel. Cocina por 5 minutos.
- Vierte el vino blanco o el caldo de verduras y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta.
Notas
Esta receta evoca la esencia de los clásicos guisos franceses con un toque moderno, una excelente opción para impresionantes cenas o reuniones familiares.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 35g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 80mg | Sodio: 480mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 6000IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 60mg | Hierro: 4mg
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