Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $30
Equipo
- Cazuela grande
- Sartén
- Cuchillos afilados
- Cuchara o espátula
- Tijeras o abridor para los mejillones
Notas
La zarzuela es adaptable. Prueba diferentes tipos de pescado o mariscos según lo que tengas disponible. No sobrecocines el pescado ni los mariscos para mantener la textura ideal. Si te sobran sobras, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y consúmelas en 1-2 días. Esta receta va muy bien acompañada de arroz blanco o pan, ideal para disfrutar del caldo.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 28g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 85mg | Sodio: 750mg | Potasio: 700mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 900IU | Vitamina C: 35mg | Calcio: 100mg | Hierro: 3mg
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