Servings: 12 galletas
Calories: 120kcal
Equipment
- Bol grande
- Tenedor
- Cuchara
- Papel sulfurizado
- Bandeja para hornear
- Rejilla para enfriar
Ingredientes
- 2 bananas bien maduras
- 100 g flocones de avena sin gluten
- 50 g polvo de almendras o avellanas
- 40 g pepitas de chocolate negro sin azúcar añadido
- 30 g nueces picadas (opcional)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel sulfurizado.
- En un bol grande, machaca las bananas maduras con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Añade los flocones de avena y el polvo de almendras o avellanas. Mezcla bien.
- Incorpora el extracto de vainilla, la canela y la pizca de sal. Si lo deseas, añade las pepitas de chocolate y las nueces picadas.
- Con una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja. Aplástalas ligeramente.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
Notas
Estas galletas no solo son saludables, sino que también son muy fáciles de personalizar. Experimenta con diferentes ingredientes para variar sabores.
Nutrition
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 3g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 20mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg
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