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Gratinado calabacín Reblochon delicioso

Courgettes au Reblochon Gratinées

Descubre la receta de "Courgettes au Reblochon Gratinées", una delicia francesa que mezcla calabacín y queso Reblochon para un plato gourmet en casa. Fácil y perfecto para reuniones.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g arroz cocido
  • 4 calabacines
  • 0.5 queso Reblochon
  • 3 cucharadas crema fresca espesa
  • 1 ramita cebollino
  • 1 manojo perejil
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Equipo

  • Olla grande
  • Cuchillo afilado
  • Cuchara para vaciar calabacines
  • Bol para mezclar
  • Bandeja para horno

Method
 

  1. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los calabacines enteros durante 10 minutos. Enfríalos rápidamente bajo agua fría y corta la parte superior de cada calabacín.
  2. Vacía los calabacines con cuidado, reserva la pulpa y pícalo finamente.
  3. En un bol, mezcla la pulpa de calabacín con el arroz cocido, la crema fresca, las hierbas picadas y 1/3 del queso Reblochon en trozos pequeños. Salpimienta al gusto.
  4. Precalienta el horno a 200°C. Rellena cada calabacín con la mezcla y coloca encima las rebanadas restantes de queso Reblochon.
  5. Hornea durante 10 minutos y sirve caliente.

Notas

Este gratinado es un reflejo perfecto de la deliciosa sencillez de la cocina francesa alpina.