Servings: 6 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Horno
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Bol grande
- Cuchillo y tabla para picar
Ingredientes
- 500 g gambas peladas y desvenadas
- 4 dientes ajo finamente picado
- 50 g queso parmesano rallado
- 3 cucharadas mantequilla derretida
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita jugo de limón fresco
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno: Ajusta tu horno a 200°C (400°F) y deja que se caliente mientras preparas los ingredientes.
- Prepara las gambas: En un bol grande, mezcla las gambas con el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el ajo picado, el pimentón, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que estén bien cubiertas con esta mezcla aromática.
- Coloca en la bandeja: Dispón las gambas en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Espolvorea parmesano: Generosamente, añade el queso parmesano rallado sobre las gambas.
- Hornea: Cocina en el horno durante 8-10 minutos, o hasta que las gambas estén rosadas y el queso parmesano esté ligeramente dorado.
- Decora y sirve: Retira del horno, espolvorea con perejil fresco picado y sirve de inmediato con gajos de limón para un toque fresco.
Notas
Una deliciosa receta que combina de manera magistral el ajo y el parmesano, evocando cenas elegantes y sofisticadas de la costa francesa.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 33g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 300mg | Sodio: 540mg | Potasio: 270mg | Vitamina A: 540IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 150mg | Hierro: 3mg
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