Deliciosa Tarta Pretzel Verano

Descubre la "Tarte aux bretzels, abricots et framboises": una tarta que combina lo dulce, salado y fresco, ideal para el verano. Fácil de hacer y perfecta para sorprender.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 10

Tiempo de Refrigeración: 3 30

Tiempo total: 4 10

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: porciones

Calories: 320kcal

Equipment

Molde de 18-20 cm
Batidora
Espátula
Cacerola pequeña
Papel de horno

Ingredientes

120 g bretzels salados
100 g mantequilla
2 cucharadas miel
1/2 cucharadita canela en polvo
350 g crema espesa
2 cucharaditas extracto de vainilla
225 g crema líquida entera
3 cucharadas azúcar
2 cucharadas mermelada de frambuesa
110 g miel
6-8 albaricoques maduros
60 g frambuesas
q.s. hojas de menta o verbena para decorar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Tritura los bretzels hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla, la miel y la canela. Mezcla bien. Reserva 2 cucharadas de la mezcla para hacer un crumble. Extiende el resto en un molde de 18-20 cm. Hornea la base y el crumble durante 10 minutos. Deja enfriar.
Bate la crema espesa con la vainilla durante 2 minutos. Añade la crema líquida y el azúcar, y bate por 2 minutos más. Reserva en el refrigerador. Deshuesa y corta los albaricoques en rodajas. Calienta la miel en una cacerola durante 1 minuto, retira del fuego y mezcla con los albaricoques. Deja enfriar.
Desmolda la base y unta la mermelada de frambuesa sobre ella. Extiende la crema batida encima de la mermelada. Decora con los albaricoques al miel, las frambuesas y el crumble reservado. Añade hojas de menta o verbena para un toque fresco. ¡Sirve y disfruta!

Notas

Esta tarta es ideal para cualquier reunión veraniega y combina perfectamente lo salado de los pretzels con el dulce de las frutas, ofreciendo una experiencia única y refrescante.

Nutrition

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