Descubre el sabor auténtico de la Torta della Nonna

Descubre el sabor auténtico de la Torta della Nonna, un postre italiano con crema pastelera y piñones. Perfecto para cualquier ocasión. ¡Prepárala fácilmente!

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Tiempo de preparación 45

Tiempo de cocción 35

Tiempo de Refrigeración 3 30

Tiempo Total 4 50

Raciones: 8 porciones

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Calorías: 450

Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes

250 g harina Para la masa
125 g mantequilla A temperatura ambiente, para la masa
100 g azúcar Para la masa y crema pastelera
5 piezas huevos 1 para masa, 4 yemas para crema
1 pizca sal Para la masa
½ sobre levadura química Para la masa
ralladura de limón Para la masa
500 ml leche Para la crema pastelera
40 g maicena Para la crema pastelera
1 vaina vainilla Para la crema pastelera
q.s. piñones Para la decoración
q.s. azúcar glas Para la decoración

Equipo

Bol Para mezclar masa
Rodillo Para estirar masa
Molde para tarta Engrasado
Cacerola Para crema pastelera
Batidor de varillas Para batir mezcla

Method

Mezcla la harina con mantequilla, azúcar, huevo, yema, sal, levadura y ralladura de limón. Amasa hasta homogeneizar. Refrigera 30 mins.
Calienta leche con vainilla. Bate yemas, azúcar y maicena. Agrega leche caliente. Cocina hasta espesar.
Extiende masa en molde engrasado. Vierte la crema pastelera y espolvorea piñones.
Precalienta el horno a 180°C. Hornea 30-35 mins hasta dorar.
Deja enfriar, espolvorea azúcar glas. ¡Listo para servir!

Notas

Para un toque especial, añade un chorrito de licor de almendras a la crema pastelera para potenciar su sabor.