Servings: 8 porciones
Calories: 450kcal
Equipment
- Bol Para mezclar masa
- Rodillo Para estirar masa
- Molde para tarta Engrasado
- Cacerola Para crema pastelera
- Batidor de varillas Para batir mezcla
Ingredientes
- 250 g harina Para la masa
- 125 g mantequilla A temperatura ambiente, para la masa
- 100 g azúcar Para la masa y crema pastelera
- 5 piezas huevos 1 para masa, 4 yemas para crema
- 1 pizca sal Para la masa
- ½ sobre levadura química Para la masa
- ralladura de limón Para la masa
- 500 ml leche Para la crema pastelera
- 40 g maicena Para la crema pastelera
- 1 vaina vainilla Para la crema pastelera
- q.s. piñones Para la decoración
- q.s. azúcar glas Para la decoración
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina con mantequilla, azúcar, huevo, yema, sal, levadura y ralladura de limón. Amasa hasta homogeneizar. Refrigera 30 mins.
- Calienta leche con vainilla. Bate yemas, azúcar y maicena. Agrega leche caliente. Cocina hasta espesar.
- Extiende masa en molde engrasado. Vierte la crema pastelera y espolvorea piñones.
- Precalienta el horno a 180°C. Hornea 30-35 mins hasta dorar.
- Deja enfriar, espolvorea azúcar glas. ¡Listo para servir!
Notas
Para un toque especial, añade un chorrito de licor de almendras a la crema pastelera para potenciar su sabor.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 9g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 150mg | Sodio: 200mg | Potasio: 230mg | Fibra: 2g | Azúcar: 30g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!