Ingredientes
Equipo
Method
- Lava bien los tomates y córtalos en rodajas gruesas.
- Pela y pica finamente la cebolla roja.
- Tritura el ajo y las hierbas frescas.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Bate bien.
- Coloca las rodajas de tomate en un plato grande y espolvorea la cebolla, el ajo y las hierbas sobre ellas.
- Vierte la vinagreta generosamente sobre la ensalada.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 20 minutos.
- Sirve la ensalada como acompañamiento de tus platos favoritos.
Notas
Para intensificar el sabor, usa tomates orgánicos y bien maduros. Si es posible, deja reposar la vinagreta antes de usarla. Esta ensalada es perfecta como acompañamiento de carnes o como plato principal ligero. Si te sobra, guárdala en un recipiente hermético y consúmela dentro de las 24 horas. ¡Disfruta de su frescura!