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Filete Mostaza Miel Especial

Filet Mignon à la Moutarde

Descubre el Filet Mignon à la Moutarde, un plato francés elegante con filete de cerdo, mostaza de Dijon y miel, ideal para cenas especiales o reuniones familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de Marinado 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 600 g filete mignon de cerdo
  • 3 cucharadas mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cebolla finamente picada
  • 200 ml caldo de pollo
  • 20 cl crema fresca
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. aceite de oliva

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cucharas medidoras
  • Horno

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén, dora el filete mignon por todos sus lados con un poco de aceite de oliva. Retíralo y resérvalo.
  3. En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté translúcida.
  4. Agrega la mostaza, la miel y el caldo de pollo. Mezcla bien.
  5. Coloca nuevamente el filete mignon en la sartén y hornéalo durante unos 20 minutos o hasta que esté cocido a tu gusto.
  6. Incorpora la crema fresca a la salsa y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.
  7. Ajusta la sazón con sal y pimienta.
  8. Sirve el filete mignon bañado en la deliciosa salsa de mostaza.

Notas

Este plato es perfecto para ocasiones especiales y para impresionar a tus invitados con su sofisticado sabor y presentación.