Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Equipment
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharas medidoras
- Horno
Ingredientes
- 600 g filete mignon de cerdo
- 3 cucharadas mostaza de Dijon
- 2 cucharadas miel
- 1 cebolla finamente picada
- 200 ml caldo de pollo
- 20 cl crema fresca
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, dora el filete mignon por todos sus lados con un poco de aceite de oliva. Retíralo y resérvalo.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté translúcida.
- Agrega la mostaza, la miel y el caldo de pollo. Mezcla bien.
- Coloca nuevamente el filete mignon en la sartén y hornéalo durante unos 20 minutos o hasta que esté cocido a tu gusto.
- Incorpora la crema fresca a la salsa y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Sirve el filete mignon bañado en la deliciosa salsa de mostaza.
Notas
Este plato es perfecto para ocasiones especiales y para impresionar a tus invitados con su sofisticado sabor y presentación.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 30g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 90mg | Sodio: 300mg | Potasio: 500mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!